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Instalaciones y maquinaria para la elaboración de quesos
43,56
€
La carne
58,08
€
La leche; composición y características
43,56
€
Manejo de equipos y elementos de trabajo en establecimientos cárnicos
43,56
€
Mantenimiento de la maquinaria y equipos de elaboraciones cárnicas.
43,56
€
Materias primas y auxiliares en la elaboración de preparados cárnicos
58,08
€
Medidas de higiene en carnicería-charcutería y en la industria cárnica
43,56
€
Moldeado y prensado de los quesos
43,56
€
Operaciones, determinaciones y análisis del proceso de maduración de los quesos
58,08
€
Platos cocinados y conservas cárnicas
43,56
€
Preparación de la carne para su uso industrial
72,60
€
Preparación de la leche para el cuajado
29,04
€
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